Roqueforts AOP

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS

Découvrez le Roquefort AOP Société Cave des Templiers : « l'alliance parfaite d'un goût intense et d'une texture fondante » grâce au savoir-faire de nos Maîtres Affineurs Société qui apprivoisent les éléments naturels de la cave (l’air, la pierre, le bois) pour vous offrir le meilleur ! Ce Roquefort AOP Société puise son caractère dans la Cave des Templiers, où il est affiné, cave d’affinage naturelle située dans la montagne du Combalou dans le village de Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron. Ses marbrures foncées révèlent une puissance en goût plus marquée. Ce Roquefort AOP est fabriqué avec du lait cru, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes) puis affiné dans nos caves entièrement naturelles, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément au cahier des charges de l’AOP Roquefort.

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS

Découvrez le Roquefort AOP Société Caves Baragnaudes : « la finesse & l’onctuosité ». Les Caves Baragnaudes, caves d’affinage situées dans la montagne du Combalou dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, contribuent à donner à ce Roquefort AOP toute sa finesse et son onctuosité. Ses marbrures de couleur vert clair proviennent d’une souche de penicillium roqueforti spécifique. Ce Roquefort AOP est fabriqué avec du lait cru, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes) puis affiné dans nos caves entièrement naturelles, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément au cahier des charges de l’AOP Roquefort.

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS

Reconnaissable entre tous par sa couleur ivoire et son délicat persillage vert émeraude, le Roquefort AOP Société 1863 est un fromage au lait cru de brebis au goût équilibré et à la texture fondante. Ce Roquefort AOP est fabriqué avec du lait cru, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes) puis affiné dans nos caves entièrement naturelles, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément au cahier des charges de l’AOP Roquefort.

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS

Découvrez le Roquefort AOP Société Cave des Templiers : « l'alliance parfaite d'un goût intense et d'une texture fondante » grâce au savoir-faire de nos Maîtres Affineurs Société qui apprivoisent les éléments naturels de la cave (l’air, la pierre, le bois) pour vous offrir le meilleur ! Ce Roquefort AOP Société puise son caractère dans la Cave des Templiers, où il est affiné, cave d’affinage naturelle située dans la montagne du Combalou dans le village de Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron. Ses marbrures foncées révèlent une puissance en goût plus marquée. Ce Roquefort AOP est fabriqué avec du lait cru, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes) puis affiné dans nos caves entièrement naturelles, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément au cahier des charges de l’AOP Roquefort.

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS

Découvrez le Roquefort AOP Société Caves Baragnaudes : « la finesse & l’onctuosité ». Les Caves Baragnaudes, caves d’affinage situées dans la montagne du Combalou dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, contribuent à donner à ce Roquefort AOP toute sa finesse et son onctuosité. Ses marbrures de couleur vert clair proviennent d’une souche de penicillium roqueforti spécifique. Ce Roquefort AOP est fabriqué avec du lait cru, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes) puis affiné dans nos caves entièrement naturelles, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément au cahier des charges de l’AOP Roquefort.

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS

Reconnaissable entre tous par sa couleur ivoire et son délicat persillage vert émeraude, le Roquefort AOP Société Caves Abeille est un fromage au lait cru de brebis au goût équilibré et à la texture fondante. Ce Roquefort AOP est fabriqué avec du lait cru, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes) puis affiné dans nos caves entièrement naturelles, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément au cahier des charges de l’AOP Roquefort.

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS

Découvrez le Roquefort AOP Société Caves Baragnaudes : « la finesse & l’onctuosité ». Les Caves Baragnaudes, caves d’affinage situées dans la montagne du Combalou dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, contribuent à donner à ce Roquefort AOP toute sa finesse et son onctuosité. Ses marbrures de couleur vert clair proviennent d’une souche de penicillium roqueforti spécifique. Ce Roquefort AOP est fabriqué avec du lait cru, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes) puis affiné dans nos caves entièrement naturelles, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément au cahier des charges de l’AOP Roquefort.

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS

Découvrez le Roquefort AOP Société Cave des Templiers : « l'alliance parfaite d'un goût intense et d'une texture fondante » grâce au savoir-faire de nos Maîtres Affineurs Société qui apprivoisent les éléments naturels de la cave (l’air, la pierre, le bois) pour vous offrir le meilleur ! Ce Roquefort AOP Société puise son caractère dans la Cave des Templiers, où il est affiné, cave d’affinage naturelle située dans la montagne du Combalou dans le village de Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron. Ses marbrures foncées révèlent une puissance en goût plus marquée. Ce Roquefort AOP est fabriqué avec du lait cru, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes) puis affiné dans nos caves entièrement naturelles, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément à la règlementation liée au cahier des charges de l’AOP Roquefort.

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS

Reconnaissable entre tous par sa couleur ivoire et son délicat persillage vert émeraude, le Roquefort AOP Société Cave Abeille est un fromage au lait cru de brebis au goût équilibré et à la texture fondante. Ce Roquefort AOP est fabriqué avec du lait cru, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes) puis affiné dans nos caves entièrement naturelles, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément à la règlementation liée au cahier des charges de l’AOP Roquefort.

ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le Roquefort AOP La Bergère BIO est un fromage au lait cru de brebis issu de l’agriculture biologique, à la texture fondante et au goût équilibré. Une recette simple (du lait cru de brebis BIO, du Penicillium Roqueforti et du sel), sans conservateur et sans additif.Ce Roquefort AOP BIO est fabriqué avec du lait cru BIO, issu de brebis élevées en plein air (dès que la météo le permet), et collecté dans nos fermes locales (Aveyron & départements limitrophes), engagées dans l’Agriculture Biologique, respectueuses de l’environnement, de la biodiversité et du bien-être animal.Le Roquefort est ensuite affiné dans nos caves entièrement naturelles, situées dans la montagne du Combalou dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, conformément à la réglementation liée au cahier des charges de l’AOP Roquefort.